L’amore per il territorio e il rispetto per l’antica cultura culinaria ligure si traducono in piatti buoni e genuini, tra i quali non possono mancare gli imperdibili antipasti e i piatti unici, come la torta di riso salata, preparata secondo la ricetta delle nonne e l’autentica focaccia al formaggio, prodotto IGP del territorio.
Per non parlare dei primi piatti dello chef che propone ogni giorno le tipiche preparazioni a base di trofie e pansotti, conditi immancabilmente con pesto genovese e salsa di noci.
I secondi piatti spaziano dalle specialità di pescato locale, proposto al forno e in frittura, come da sempre vuole l’usanza dei borghi marini e costieri, fino ad arrivare all’ottima carne alla griglia.